Corned Beef (englisch für „gepökeltes Rindfleisch“) ist zerkleinertes, gepökeltes, im eigenen Saft gekochtes Rindfleisch, das meist in Dosen angeboten wird. Durch den Kochsaft geliert es zu einem schnittfesten Block. Verwendet wird langfaseriges Muskelfleisch wie z. B. Rinderbrust. Corned Beef wird vor allem in Argentinien und Brasilien her...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Corned_Beef
Corned Beef das, zerkleinertes, gepökeltes Rindfleisch (meist als Konserve).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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